你知道我們?nèi)粘：鹊孽r奶，需要經(jīng)過(guò)多少層的檢測(cè)嗎?
答案是：35個(gè)工序，105個(gè)檢測(cè)環(huán)節(jié)!
在這么多繁復(fù)的工序與檢測(cè)環(huán)節(jié)，
離開(kāi)奶牛媽媽的原奶寶寶是怎樣最終安全地走上人們的餐桌呢?
接下來(lái)馬上出場(chǎng)的質(zhì)檢員的這位神秘助理，
在保證乳品安全方面，功勞可不小，我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下他吧!
怎么樣?
乳品廠質(zhì)檢員的神秘助理是不是非常神奇?
實(shí)際上，這個(gè)漫畫(huà)中的情景并不是虛構(gòu)的，在蒙牛乳品廠，這樣的場(chǎng)景已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)。
解密原奶寶寶的闖關(guān)之旅
離開(kāi)奶牛媽媽的原奶寶寶乘著奶車來(lái)到蒙牛工廠。
質(zhì)檢員對(duì)這些原奶寶寶進(jìn)行采樣，質(zhì)檢合格的原奶得到一張記載了它所有信息的“身份證”(便于監(jiān)控和追溯)。就這樣，原奶寶寶帶著他們的專屬“身份證”開(kāi)始了全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)旅程。
在這段旅程中，全線1400種質(zhì)檢方法的電子記錄和計(jì)算，90%以上的檢測(cè)數(shù)據(jù)能自動(dòng)采集并上傳至西門(mén)子專屬的實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng)(LIMS)—— Simatic IT Unilab，并根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自動(dòng)計(jì)算與判定。
和人工檢驗(yàn)相比較，Unilab幫助各類檢驗(yàn)所需的時(shí)間節(jié)省了10%~25%，效率提升了15%以上。避免了人為因素造成的誤差，還提升了效率。不得不說(shuō)，Unilab讓質(zhì)檢更精準(zhǔn)和高效，使得食品安全有了科學(xué)保障。
通過(guò)Simatic IT Unilab，蒙牛工廠還實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量數(shù)據(jù)追溯。對(duì)于每一個(gè)批次的產(chǎn)品，如有任何質(zhì)量問(wèn)題，都能追溯到原奶接收、入倉(cāng)、前處理、灌裝、包裝、入庫(kù)等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。如此智能的全供應(yīng)鏈管理能保證每個(gè)成品都如經(jīng)過(guò)了特種部隊(duì)的千錘百煉一般，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
就這樣，每一包原奶寶寶在Simatic IT Unilab的精心呵護(hù)之下，經(jīng)過(guò)一段數(shù)字化的神奇之旅，安全地來(lái)到了我們的手中!
（轉(zhuǎn)載）
